A ver que pasa

Oye que pasa tanto poner cosas y resulta que nadie escribe, Jordi va por ti.

Bueno aprovecho a felicitar a todos y todas ( creo que más bien son todas) las que celebrais el cumple en estas fechas, la verdad es que no me acuerdo de las fechas por lo tanto seguro que se me pasan los dias o no llego, en fin.......... Un besazo y a ver cuando nos juntamos todos otra vez, pero todos, todos. Un besazo familia.

Sandra.

RECETA DEL MOJO CANARIO

A LOS INTERESADOS

MOJO ROJO. INGREDIENTES:
1 CABEZA DE AJO
1 CUCHARA DE CAFE DE COMINO
1 CUCHARA DE CAFE DE PIMENTON
1 CUCHARA DE CAFE DE SAL
UN TROZO DE PIMIENTO ROJO
I VASO DE ACEITE
VINAGRE AL GUSTO ( 2 ó 3 cucharadas soperas)

TODO ESTO SE MUELE EN LA BATIDORA CON MEDIO VASO DE ACEITE Y EL VINAGRE.
CUANDO ESTE TODO BIEN MOLIDO, SE LE AÑADE EL RESTO DEL ACEITE.
SI DE BATE OTRA VEZ CON LA BATIDORA IGUAL QUEDA MUY ESPESO, Y ES MEJOR MOVER Y MEZCLAR CON UNA CUCHARA. HAY QUIEN LE GUSTA PICANTE Y LE ECHA PIMIENTA O PIMENTON PICANTE. OTROS EN LUGAR DE PIMIENTO LE ECHAN SALSA DE TOMATE FRITO (DE LATA)

EL MOJO VERDE SE HACE IGUAL, PERO EN LUGAR DE PIMENTON Y PIMIENTO ROJO, LLEVA UN RAMILLETE DE PEREJIL Y PIMIENTO VERDE.
TAMBIEN SE PUEDE HACER DE CILANTRO EN LUGAR DE PEREJIL O MEZCLA DE LOS DOS (A QUIEN LE GUSTE)

LOS INGREDIENTES SON ALGUSTO, ESTO ES ORIENTATIVO,ASI LO HAGO COMO ME GUSTA A MI. YA CADA UNO LE DA SU TOQUE, SI LE GUSTA QUE SEPA MAS A COMINO O MAS O MENOS A VINAGRE , ETC.

EN UN BOTE DE CRISTAL CERRADO EN LA NEVERA DURA MUCHO TIEMPO, INCLUSO SE PUEDE CONGELAR. IMPOTANTE SI ESPESA MUCHO NUNCA ECHAR AGUA SIEMPRE ACEITE.

QUEDA MUY BIEN CON LA CARNE Y EL PESCADO A LA PLANCHA O LA BRASA O FRITO
Y POR SUPUESTO PARA LAS PAPAS ARRUGADAS O GUISADAS.

SI QUIEREN PROBAR COSA RICA ,DEJAR 1 Ó 2 DIAS CHELETAS O FILETES DE CARNE O PESCADO CON MOJO ( YO PREFIERO EL VERDE) EN LA NEVERA Y HACER EN LA PLANCHA, PARA CHUPARSE LOS DEDOS.

BUENO QUE LES QUEDE MUY BIEN Y LE APROVECHE.

MUCHOS BESOTES DE ESTA CANARIA QUE LES QUIERE, MAITE